El diòxid de carboni supercrític té un efecte de dissolució especial en alguns productes naturals especials. En posar-se en contacte el diòxid de carboni supercrític amb el material a separar, pot extreure selectivament components amb polaritat, punt d'ebullició i pes molecular en seqüència. A continuació, el fluid supercrític es converteix en un gas normal reduint la pressió i augmentant la temperatura, i es recicla. Les substàncies extretes es precipiten completament o substancialment, aconseguint així el propòsit de separació i purificació.
Utilitzant l'extracció de diòxid de carboni supercrític a baixa temperatura, no contamina el medi ambient i realment realitza un procés de producció verd.
Com que el diòxid de carboni té un poder de penetració i dissolució molt fort en estat supercrític, la seva taxa d'extracció també és molt alta. La seva taxa d'extracció és alta.
La temperatura de funcionament és baixa, els ingredients medicinals actius no es destrueixen, no hi ha residus de dissolvent orgànic i el procés és senzill.
La baixa temperatura d'extracció pot prevenir eficaçment l'oxidació i l'escapada de components sensibles a la calor i mantenir tots els components biològicament actius efectius a l'extracte.
El fluid CO2 crític és un gas en condicions normals. Després de separar-se dels components d'extracció, no hi ha cap residu de dissolvent, evitant eficaçment els residus tòxics dels dissolvents en condicions d'extracció tradicionals. Al mateix temps, també evita l'enverinament del cos humà i la contaminació del medi ambient durant el procés d'extracció, i és 100% natural.