El cuc de la farina és un insecte ric en recursos, el seu cos és ric en oli i proteïnes. Com a nou mètode d'extracció, la tecnologia d'extracció subcrítica té els avantatges d'extracció a baixa temperatura, alt rendiment i protecció del medi ambient.
1. Procés d'extracció subcrític d'oli i proteïnes de cuc de farina
La tecnologia d'extracció subcrítica és un procés d'extracció realitzat sota una determinada pressió per sota de la temperatura crítica del dissolvent. Després del pretractament, les matèries primeres del cuc de farina es posen en equips d'extracció subcrítics. Mitjançant el control de paràmetres com la temperatura, la pressió i el tipus de dissolvent, el dissolvent es posa en contacte completament amb l'oli i la proteïna del cuc de farina per aconseguir una extracció eficaç.
2. Avantatges de l'extracció subcrítica
♦ Alta eficiència: la tecnologia d'extracció subcrítica pot extreure eficaçment l'oli i les proteïnes dels cucs de la farina i millorar l'eficiència de la producció.
♦ Conservació de la qualitat: aquesta tecnologia pot retenir els components nutricionals i l'activitat biològica de l'oli i les proteïnes de cuc de farina en la màxima mesura, garantint la qualitat del producte.
♦ Protecció del medi ambient: en comparació amb els mètodes d'extracció tradicionals, els dissolvents utilitzats en el procés d'extracció subcrític són respectuosos amb el medi ambient i redueixen la contaminació ambiental.
♦ Selectivitat: ajustant les condicions d'extracció, es pot aconseguir l'extracció selectiva d'oli i proteïnes de cuc de farina, millorant la puresa i el valor afegit del producte.
♦ Baix cost: en comparació amb la tecnologia d'extracció supercrítica, té menys inversió, baix cost de producció i és fàcil d'aconseguir una producció a gran escala.
3. Perspectives d'aplicació.
♦ Àmbit alimentari: en molts països, l'oli i les proteïnes de cuc de farina es poden utilitzar com a recursos d'oli i proteïnes comestibles i s'utilitzen àmpliament en la indústria de processament d'aliments, com ara els aliments funcionals.
♦ Camp cosmètic: l'oli de cuc de farina és ric en VE, flavonoides, polifenols, etc.
♦ Camp d'alimentació: la proteïna del cuc de farina extreta es pot utilitzar com a additiu alimentari ric en proteïnes per millorar el valor nutricional dels pinsos.
♦ Indústria química: l'oli de cuc de farina té certes propietats químiques i es pot utilitzar per produir productes químics com ara lubricants i tensioactius.
♦ Àmbit farmacèutic: alguns ingredients actius de l'oli i proteïnes de cuc de farina poden tenir un paper important en la investigació i el desenvolupament farmacèutics.