En comparació amb l'extracció de dissolvents ordinària, l'extracció de CO2 supercrítica de l'oli de te té les característiques següents:
(1) Es pot extreure a prop de la temperatura ambient (35-40 graus) i sota la coberta del gas CO2, evitant eficaçment l'oxidació i la fugida de substàncies sensibles a la calor. Per tant, la majoria dels nutrients de les llavors de te es retenen a l'extracte i es poden extreure substàncies amb un punt d'ebullició elevat, baixa volatilitat i fàcil piròlisi per sota del seu punt d'ebullició.
(2) L'extracció d'oli de te amb diòxid de carboni supercrític és el mètode d'extracció més net. Com que no s'utilitza cap dissolvent orgànic en tot el procés, no hi ha dissolvent residual a l'extracte. Al mateix temps, el procés d'extracció també evita la toxicitat per al cos humà i la contaminació del medi ambient. És un procés de processament 100% natural.
(3) L'extracció i la separació es combinen en una sola. Quan el CO2-SCF de solut saturat flueix pel separador, la pressió baixa, fent que el CO2 i l'extracte es converteixin ràpidament en dues fases (separació gas-líquid) i se separen immediatament. No només l'eficiència d'extracció és alta, sinó que també consumeix menys energia i estalvia costos.
(4) El CO2 és un gas inactiu. No hi ha reacció química durant el procés d'extracció. És un gas no inflamable, insípid, inodor i no tòxic, per la qual cosa és segur.
(5) El CO2 és barat, d'alta puresa, fàcil d'obtenir i es pot reciclar en el procés de producció, reduint així els costos.
(6) Tant la pressió com la temperatura es poden utilitzar com a paràmetres per ajustar el procés d'extracció. El propòsit de l'extracció s'aconsegueix canviant la temperatura i la pressió. Quan la pressió és fixa, el canvi de temperatura pot separar les substàncies; per contra, quan la temperatura és fixa, la reducció de la pressió pot separar l'extracte. Per tant, el procés és senzill i fàcil de dominar, i la velocitat d'extracció és ràpida.