Mètode de preparació de l'extracte de romaní

Actualment, els principals mètodes per extreure l'oli essencial de romaní són: destil·lació de vapor, extracció assistida per ultrasons, extracció de fluids de CO2 supercrític, etc. La destil·lació amb vapor té els avantatges d'un baix cost, un funcionament senzill i sense contaminació amb dissolvents. Per tant, la destil·lació amb vapor s'utilitza sovint a la indústria per extreure oli essencial de romaní. L'extracció assistida per ultrasons pot afavorir l'extracció i escurçar el temps d'extracció. La tecnologia d'extracció de fluids de CO2 supercrític s'utilitza per extreure l'oli essencial de romaní algerià amb un alt rendiment. L'oli essencial de romaní i els antioxidants com el cariofil·lè i l'àcid rosmarínic es poden extreure de les branques i fulles de romaní. En comparació amb la sèrie d'efectes secundaris causats per l'ús d'antioxidants sintètics artificials, els antioxidants naturals extrets del romaní tenen avantatges importants, com ara seguretat, alta eficiència i resistència a altes temperatures. La investigació d'aplicació d'antioxidants de romaní a la indústria alimentària i química diària també s'ha convertit en un punt d'investigació en els últims anys. S'extreuen els components de l'oli essencial de romaní i s'estudien les propietats antioxidants amb la vitamina C com a objecte de comparació. Per tal de promoure l'extracció d'ingredients efectius de romaní i el desenvolupament d'antioxidants.